Alimentation

Métal lourd toxique, le cadmium s’invite dans l’assiette des Français depuis des décennies. Principalement issu des engrais phosphatés, il contamine durablement les sols agricoles, puis les cultures — céréales, légumes, pommes de terre. Selon les données disponibles, près de 40 % des adultes et jusqu’à 60 % des enfants en France dépasseraient la dose hebdomadaire tolérable.

Alors que les plats cuisinés occupent une place croissante dans les habitudes alimentaires, l'AFOC tire la sonnette d’alarme : derrière des promesses alléchantes, de nombreuses étiquettes s’avèrent trompeuses, voire mensongères.

Une récente campagne de contrôle des matériaux au contact des denrées alimentaires réalisée par les services de la répression des fraudes révèle un constat préoccupant : plus de 20 % des produits analysés présentent des non-conformités. Cette situation soulève de sérieuses interrogations quant à la sécurité des consommateurs et à l’efficacité des dispositifs de contrôle actuellement en place.

Dans un rapport publié ce mercredi 25 mars, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) tire la sonnette d’alarme : la population française est trop largement exposée au cadmium, un métal lourd classé cancérogène certain. Face à ce constat, notre organisation de défense des consommateurs appelle le gouvernement à agir sans délai.

Une contamination diffuse mais préoccupante

L’ANSES appelle à la « vigilance » mais l’Etat porte atteinte à l’information indépendante des consommateurs en liquidant l’INSTITUT NATIONAL DE LA CONSOMMATION.

Alors que le contexte sanitaire demeure inquiétant fragile, la liquidation de l’Institut National de la Consommation (INC), annoncée fin janvier 2026, suscite une vive inquiétude. Selon l’AFOC, cette décision constitue un véritable sabotage de l’information indépendante au service des citoyens.

Les consommateurs européens pourraient bientôt manger des organismes génétiquement modifiés… sans jamais le savoir. La réforme en cours au sein de l’Union européenne, qui vise à libéraliser les « nouveaux OGM » issus de l’édition génomique, bouleverse profondément le droit à l’information du public.

Une série d’articles publiée le mois dernier dans la revue The Lancet sur les aliments ultra-transformés propose une synthèse scientifique d’une ampleur inédite sur la place grandissante des aliments ultratransformés (AUT) dans les régimes alimentaires (les plats préparés et le prêt à consommer) et dresse un tableau préoccupant de ses effets sanitaires.