En raison des difficultés d'approvisionnement en huile de tournesol en provenance d'Ukraine, les fabricants ont modifié la composition de leurs produits. En effet, l'huile de tournesol a été substituée par d'autres huiles sans correction des emballages (étiquetage sur la composition).
Les autorités sanitaires françaises ont été informées par le Centre national de référence des salmonelles de l’Institut Pasteur de la survenue en France de 21 cas de salmonellose répartis sur l’ensemble du territoire, l’âge médian étant de 4 ans.
Santé Publique France a mis en évidence le lien entre la consommation de certains produits de marque Kinder et des cas de salmonelles récemment déclarés en France.
La Direction Générale de la concurrence de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a mené des investigations sur les cas de syndromes hémolytiques et urémiques graves liés à la contamination par la bactérie Escherichia coli signalés depuis le 1er janvier 2022 sur le territoire national.
A ce stade, un lien possible a été suggéré avec la consommation de pizzas surgelées de la gamme Fraîch’Up de la marque Buitoni.
À compter du 1er janvier 2022, ne peuvent en théorie plus être vendus sous un emballage plastique :
En France, le marché des compléments alimentaires représente au global un chiffre d'affaires d'environ 2 milliards d'euros (+ 2 % en moyenne entre 2017 et 2020). La Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF), a publié au mois de juillet dernier les résultats d'une enquête effectuée en 2018 auprès de 164 établissements ciblant plus spécifiquement la qualité des compléments alimentaires à base d'algues et de micro-algues très demandés par les consommateurs. 30 % des échantillons analysés, présentaient au moins une anomalie.
Pour mémoire, on rappellera que depuis l'adoption de l'arrêté du 31 octobre 2017, les distributeurs et les industriels du secteur alimentaire peuvent se conformer à un nouvel étiquetage comportant le Nutri-Score. Cet affichage rend compte de la qualité nutritionnelle des produits en les classant du vert foncé à l'orange foncé et selon une note de A à E. Ce dispositif n'est pas obligatoire.
Invités à produire toujours plus, les Français en sont, dans le même temps, réduits à économiser dans des domaines essentiels tels que la nourriture et le chauffage. Ce qui ne devrait pas arranger une santé qu'ils sont obligés de négliger quelque peu, retardant le plus possible les soins médicaux. Mais le travail, c'est la santé paraît-il... Et sans doute pour cette raison, trois millions parmi les Français partis en vacances en 2010 doivent renoncer à le faire cette année.
Données scientifiques et efforts à fournir Il ressort de la recherche scientifique de 445 substances chimiques dans les aliments que le niveau sanitaire est plutôt satisfaisant, quoique l'Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation, environnement, travail (ANSES) formule des recommandations :
Elle invite les professionnels de l'industrie agro-alimentaire de façon générale à poursuivre des efforts de réduction des teneurs en sel des principaux aliments (pain, charcuteries, fromages).
Savoir vraiment ce que l'on mange…. Combien de calories dans une pomme ? Quel fruit est le plus riche en vitamine C ? L'orange ou le cassis ? Quelle teneur moyenne en lipide d'un yaourt au lait de chèvre ? La table du centre d'information sur la qualité des aliments permet de connaitre la teneur en calories, lipides, glucides protéines vitamines et minéraux de nombreux aliments. Les données sont toujours proposées pour 100 g d'aliment ou 100 ml.
Annoncé par le Gouvernement à l'issue des dysfonctionnements observés dans la gestion du rappel des laits contaminés à la salmonelle en 2018, le site RappelConso veut renforcer la confiance des consommateurs dans le processus de rappel de produits et faciliter la communication sur les alertes pour les professionnels.
Apportera t-il une réponse concrète à la demande légitime des consommateurs d'avoir accès à des informations fiables et vérifiées sur les alertes de produits dangereux ?
