Sécurité alimentaire : qui contrôle quoi ?
Pizzas surgelées et œufs en chocolat retirés de la circulation, eaux minérales purifiées illégalement, viande de cheval, produits chimiques… Régulièrement, des contrôles sanitaires mettent en lumière des pratiques illégales d’entreprises agro-alimentaires et de restaurateurs.
Au-delà, l’alimentation occupe une place prépondérante dans la vie des consommateurs qui finit par se perdre dans la jungle des labels et des pratiques.